Name: Prancūziškos Barbarisinės antienos krūtinėlių filė (2x200g.)
SKU: 1356
Availability: InStock

Prancūziškos Barbarisinės antienos krūtinėlių filė (2x200g.)

€8.99/pak.

Barbarisinės anties krūtinėlių filė su oda

Užšaldytos

Kilmės šalis – Pranzūcija

Pakuotė apie 400g. (2 vnt) (Ši prekė yra kintamo svorio. Nurodyta kaina yra orientacinė (paskaičiuota pagal vidutinį pakuotės svorį). Galutinė suma bus patikslinta surinkus užsakymą pagal faktinį pakuotės svorį)

Vakuminė pakuotė

Kilogramo kaina – 22.48 eur./kg

Laikymo sąlygos – 18C
Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti
Pagaminimo data: nurodyta ant pakuotės
Tinka vartoti iki: nurodyta ant pakuotės
Reali produkto išvaizda gali skirtis nuo nurodytos nuotraukoje.

Prancūziškos Barbarisinės anties krūtinėlių filė iš garsiojo „Léon Dupont“ ūkio. Ši mėsa pasižymi išskirtiniu liesumu, sodria raudona spalva ir subtiliu skoniu. Puikus pasirinkimas ieškantiems restorano lygio gurmaniškos patirties namuose.

Prancūziškos gastronomijos klasika Jūsų lėkštėje

Barbarisinės anties filė (pranc. Filet de canard de Barbarie) pelnytai laikoma viena vertingiausių paukštienos dalių. Skirtingai nuo kitų ančių rūšių, Barbarisinė antis kaupia gerokai mažiau poodinių riebalų, todėl jos krūtinėlė yra itin mėsinga, liesa ir turtinga baltymais.

„Léon Dupont“ paukščiai auginami Prancūzijoje apie 12 savaičių ir maitinami išskirtinai 100 % augaliniu, mineraliniu bei vitaminizuotu pašaru. Tai suteikia mėsai nepriekaištingą, švelnią tekstūrą ir gilų, natūralų skonį be jokio specifinio „paukštienos“ riebalų pertekliaus kvapo.

Paruošimo rekomendacija:

Įpjaukite anties odelę rombais, nedėdami papildomų riebalų įdėkite į šaltą keptuvę odele žemyn ir kepkite, kol riebalai išsilydys, o odelė taps traški. Apverskite ir pakepkite dar kelias minutes. Rekomenduojama patiekti medium (vidutiniškai keptą), kad mėsa išliktų sultinga. Idealiai dera su uogų (bruhnių, vyšnių) arba apelsinų padažu.