Aprašymas
Laukinė lašiša kuprė yra lenvo ir subtiliaus skonio lašišos rūšis. Kadangi tai liesa lašiša, jos gaminimo laikas turi būti trumpas. Būtina pasirinkti optimalų gaminimo laiką, kad lašiša nebūtų per sausa. Mūsų greitai užšaldytos laukinės lašišos kuprės yra sužvejojamos pietryčių Aliaskoje.
Kuprė lašiša yra mažiausia ir gausiausiai paplitusi lašiša iš 5 laukinių lašišų rūšių, sužvejojamų pri vakarinių Kanados ir Aliaskos krantų. Šios laukinės lašišos gyvena tik 2 metus, kol grįžta į tą pačią upių sistemą, kurioje gimė. Šioje laukinėje lašišoje yra daug vitamino B-12, vitamino D, seleno ir niacino – visa tai padeda palaikyti neurologinę funkciją, mažina širdies ir kraujagyslių ligų bei kai kurių vėžio rūšių skaičių.
