Laukinės krevetės iš Islandijos vandenų 500g.
€14.99/pak.
Laukinės krevetės iš Islandijos vandenų (Pandalus borealis)
Dydis: 150–250 vnt./lb
Virtos, nuluptos, greitai užšaldytos (I.Q.F.).
Kilmės šalis: Islandija.
Sužvejota: Šiaurės Vakarų Atlantas (FAO 21) ir (arba) Šiaurės Rytų Atlantas (FAO 27).
Žvejybos būdas: Sugautos tralais.
Glazūra: 10 % (±2 %).
Sudėtis: KREVETĖS, vanduo, druska.
Grynasis kiekis: 0.500kg. (su galzūra)
Kilogramo kaina – 29.98 eur./kg
Laikymo sąlygos – ne aukštesnėje kaip – -18C
Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti
Pagaminimo data: nurodyta ant pakuotės
Tinka vartoti iki: nurodyta ant pakuotės
Reali produkto išvaizda gali skirtis nuo nurodytos nuotraukoje.
Šios krevetės gaudomos šaltuosiuose vandenyse šalia Westfjörds pusiasalio. Jos turi ypatingą, salstelėjusį skonį ir puikią tekstūrą. Jų sugaunama tiek, kiek būtų įmanoma kokybiškai apdoroti per 24 valandas. Tam, kad išsaugoti krevečių vertingas savybes ir palaikyti jas šviežias, ką tik pagautos krevetės yra iškart atvėsinamos lede ir nedelsiant pristatomos į fabriką, kuriame yra nulupamos, pasveriamos ir verdamos septynias sekundes.
Tuomet krevetės individualiai užšaldomos (IQF) padengiamos plonu ledo sluoksnio, kad atšilusios nesubliukštų. Pagrindinis šių krevečių privalumas – vienkartinis užšaldymas, kadangi dažniausiai krevetės užšaldomos du ar net tris kartus. Vienkartinis užšaldymas: Tam, kad ką tik pagautas krevetes išlaikyti itin šviežias, jos atvėsinamos lede ir nugabenamos tiesiai į fabriką, kur yra nulupamos, pasveriamos ir beverdant greitai užšaldomos bei supakuojamos.
Geriausiai krevečių, ypatingai tų, kurios sugaunamos Atlanto vandenyno krantuose, skonis bei kvapas atsiskleidžia tada, kai jos yra užšaldomos vieną kartą.Krevetės taip pat yra švelnios, sultingos ir išlaiko savo formą. Didelė problema su šaldytomis krevetėmis yra ta, kad atitirpdamos jos praranda daug savo svorio ir subliukšta. Dažniausiai taip nutinka todėl, kad krevetės užšaldomos kelis kartus, tačiau vienkartinis užšaldymas leidžia išbėgti tik atitirpusiam ledui, o tai yra 10% glazūros, todėl krevetės išlaiko savo svorį ir formą.
Receptai su Islandijos laukinėmis krevetėmis:
Pristatymo grafikas
Produktai, kuriems reikalingas -18°C temperatūros režimas, pristatomi:
- Vilniuje – penktadieniais
- Kaune – antradieniais ir ketvirtadieniais
- Klaipėdoje – trečiadieniais
- Šiauliuose – trečiadieniais
- Panevėžyje – trečiadieniais
Šventinės ir nedarbo dienos gali keisti įprastą pristatymo grafiką.
Panašūs produktai
