Aprašymas
Tai vienas geriausių produktų rinkoje, kuris išsiskiria nepakartamu skoniu!
Viskas prasideda nuo teisingai atrinkto Rubbia Gallega jautienos cote de boeuf. Tuo met jautiena yra kruopščiai marinuojama 7 slaptose žolelėse. Marinavimas vyksta brandinimo kameroje, kur mėsa apverčiama kas dvi dienas.
Šios jautienos skonis puikiai atsiskleidžia ją pjaustant plonai, kaip carpaccio.
Išbandykite šią jautieną, kaip užkandį, taip pat galite naudoti kartu su jūros gėrybėmis ar foie gras!
Secreto 07 auksinis apdovanojimas – Tavola 2014.
