Aprašymas
Krokodilo uodegos filė yra laikoma pačia geriausia dalimi iš krokodilo.
- Iš 500g, laisvai aptarnausite 4 žmonių grupę ar patieksite 7-9 porcijas užkandžiams.
- Puikiai dera su Chardonay vynu arba pusiau sausu putojančiu vynu, šampanu.
Krokodilo uodegos filė
Norite paįvairinti savo patiekalų meniu? Krokodilo filė puikiai tam tiks. Tai yra viena iš populiariausių egzotiškų mėsų, užauginta ūkyje. Ji suteikia nepaprastai švelnų skonį, kurį būtų galima apibūdinti kaip paukštienos ir baltosios žuvies mišinį. Krokodiliena yra viena iš sveikiausių ir liesiausių mėsų, turinti didelį baltymų kiekį. Puikiai tinka sportuojantiems.
Rekomenduojamas Gaminimo Būdas Užkndžiams:
Ceviche receptas
Tai puikus receptas jeigu norite į savo vakarienę įnešti truputi egzotikos.
Jums reikės:
- 500g Krokodilo Filės
- 1 nedidelio svogūno
- 1 galvutę pankolio
- 6 skilteles čneskano
- Cukraus
- Druskos
- 1 apelsino
- Nedidelių salotų lapų
Supjaustikyte krokodilo filė į keturkampio formos skilteles. Taip pat susmulkinkit pankolio galvutę, svoguną ir česnaką. Viską sudėkite į dubenį, užberkite druskos ir cukraus. Užspauskite aplesino sultimis kartu su sutarkuota apelsino žievele. Palikite mėsą marinuotis 2-4 valandom arba per naktį. Sudėkite valgomojo šaukšto dydžio porcijas i mažuosius salotų lapus. Baigta!
