Aprašymas
Tuno saku idealus variantas sušiams, “bowlsam’s” ar tiesiog kepimui.
Saku yra japoniškas terminas, apibūdinantis sashimi kokybiškas jūros gėrybes, supjaustytas blokais. Jo stačiakampė forma skirta lengvai dalyti suši ir sašimi, bet taip pat patogu kepti kepsnius ar tatakius.
Saku geltonuodegių tunų blokai greitai atitirpsta ir įgaus ryškiai raudoną spalvą, kuri gilėja veikiant deguoniui. Rekomenduojame atšildyti šaldytuve.
Kilmė: Vietnamas (laukinė)