Aprašymas
Australijos Black Angus Jautienos Skonio pradžia
Viskas prasideda nuo to, kad juodojo anguso galvijai auginami vienoje iš turtingiausių Australijos žemės ūkio paskirties žemių. Sunkaus ir ilgo darbo pastangų rezultatas tai su kiekvienu Anguso ūkininku užmegzti geriausi įmanomi santykiai, todėl tiksliai žinome, iš kur kilę Angus Reserve ženklo galvijai ir kaip jie buvo auginami. Ne tik žinome, tačiau ir galime užtikrinti 100% atsekamumą. Taip pat šie angus galvijai maitinami, kuo maistingiausiu maistu. Kruopščiai subalansuotas ir maitinantis natūralių grūdų, tokių kaip kviečiai, kukurūzai ir miežiai, mišinys.
Iš pažiūros viskas atrodo paprasta – galvijų auginimas ir maitinimas. Tačiau ne visa jautiena yra vienoda.
Tai yra optimali galvijų gerovė, kuri užtikrinama viso auginimo ciklo metu, būtent tai ir sudaro lemtingą skirtumą. Išskirtinė gyvūnų gerovės praktika kartu su aistringa ir labai technologiškai pažangia komanda užtikrina, kad kiekviena proceso dalis atitiktų griežtus standartus. Standartai, kurie buvo sukūrti per 40 metų.
Ką gi sako mokslas apie Angus Reserve Galvijus?
Angus Reserve prekinio ženklo jautiena klasifikuojama pagal „Meat Standards Australia“ (MSA), pasaulyje pirmaujančią valgymo kokybės klasifikavimo sistemą. Australijos raudonos mėsos pramonės sukurta MSA sistema pagrįsta beveik 800 000 vartotojų skonio testų, kuriuos atliko daugiau nei 114 000 vartotojų iš 11 šalių. Atsižvelgiama į kiekvieną veiksnį, turintį įtakos valgymo kokybei – nuo aptvaro iki lėkštės.
Kaip MSA gamintojas, Angus Reserve laikosi MSA protokolų visame auginimo procese, kad galėtų garantuoti išskirtinę valgymo patirtį, kol jautiena net nepriartėjo prie kepsninės!
Tai prasideda nuo geriausios gyvūnų gerovės, tvarkymo ir transportavimo praktikos. Tada apmokyti MSA greideriai išmatuoja daugybę sudėtingų veiksnių, tokių kaip osifikacija, marmuras ir pH, kad prognozuotų valgymo kokybės potencialą.
Dabar tai pašalina spėliones ir užtikrintai pristato išskirtinę jautieną – kiekvieną kartą!
Rezultatas?
Burnoje tirpstanti, smulkiai marmuringa Black Angus jautiena, kurios skonis yra neprilygstamas, garantuojamas švelnumas ir kupina skonio patirtis. Būtent tokią išskirtinę jautieną Lietuvoje kiekvienas galite turėti ant savo stalo! Euribija jau daugelį metų tiekia išskirtinės kokybės jautiena, o viena iš jų neabejotinai yra Angus Reserve Black Angus!
