Aprašymas
Nepakartojamo skonio 100% Australian AAco Wagyu jautienos paplotėliai mėsainiams. Aukso smiltelė skonių jūroje ! Skonis, kurio nepamiršite dar ilgai…
“WAGYU” JAUTIENOS MĖSAINIO SPECIFIKACIJA
Ingredientai: “Wagyu” jautienos nuopjovos (52%)
“Wagyu” jautienos sprandinė (41.5%)
Vanduo (3%)
Džiuvėsėliai (2%)
Miltai (1%)
Druska ir pipirai (0.5%)
Gaminimo eiga: Visa mėsa supjaustoma 8-10mm gabaliukais prieš dedant į mikserį/trintuvę. Maišymo laikas – 3 minutės, per šį laiką mėsos pavyzdys yra praleidžiamas pro 4mm trintuvę ir atliekamas riebalų kiekio testas: Jei mišinys yra per riebus – pridedama liesos mėsos, taip pat dedama druskos ir pipirų. Šis gaminys yra visiškai natūralus, BE KONSERVANTŲ. Mėsainiai sveriami bei formuojami specialiame įrenginyje ir supakuojami naudojant “mėsininko” popieriaus skirtukus į maisto laikymui pritaikytas dėžes. Dėžė yra užsandarinama naudojant maisto pakavimui pritaikytas lipnias juostas. Tuomet naudojant staigųjį užšaldymą užšaldoma iki -25oC. Laikymo temperatūra -18oC arba didesnė.
Mėsainio dydis: 12.7cm (5 coliai)
Wagyu mėsainis – tai patirtis, kurios nedera praleisti. Pagaminta iš to, kas pasaulyje laikoma viena geriausių prabangos jautienų, šie mėsainiai sužavės, net ir BBQ šefus!
