Aprašymas
Šie pipirai kilę iš Ganos ir yra paprikų pakaitalas, naudojamas Šiaurės Afrikoje. Jie kartais vadinami„Margaisiais pipirais“ arba „Selimo grūdais“ ir dažnai painiojamas su „Rojaus grūdais“. „Selim Pepper“ yra dūmingo, muskuso ir švelnaus skonio pipirai, bet jokio tikrojo pipiroaštrumo ar šildančio jausmo neturi. Būtinas gaminant Vakarų Afrikos troškinius.