Aprašymas
Ledjūrio menkės filė porcijuota labai patogiomis porcijomis po 120-140 g. Lengva gaminti.
Islandiška žuvis yra puikus natūralios ekologijos pavyzdys. Tai natūralus rezultatas nes sunkieji metalai ir dioksinai turi labai mažą poveikį šiai aplinkai.
Trumpas pavyzdys: Remiantis ES standartais, leistinas dioksinų kiekis žuvyje turėtų neviršyti 4 pikogramų, viename grame žuvies.
Tačiau Islandijoje, ši norma dar ilgai nebus pasiekta, nes šiai dienai dioksinų skaičius siekia tik 0.0001 leistino kiekio, tiek žuvyje tiek jūros gėrybėse.
