Aprašymas
Steiko stiliaus juostelės yra populiarus patiekalas Japonijoje ir plačiai parduodamas britų restoranuose. Skonis maloniai švelnus, šiek tiek primena sūrų, jūros skonį. Baltas minkštimas yra subtilios tekstūros. Žuvies mėsa yra kaip plekšnė, bet sveikesnė.
Atogrąžų laukinėje aplinkoje sugauta žuvis, populiari Pietryčių Azijoje. Ši žuvis žinoma dėl savo unikalaus, pailgo kūno ir minkštos bei tvirtos minkštimo tekstūros, ji taip pat lengvai pašalinami iš kaulų. Juostinė žuvis gali būti paruošta įvairiais būdais: žalia, rūkyta, kepta ar virta.
