Aprašymas
Pagal tradicinį receptą „Kalamata“ alyvuoges marinuojame mažiausiai 5–6 savaites savo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo „Kalios“ alyvuogių aliejuje, kad gautume beveik tobulą Kalamatą alyvuogę.
Šios alyvuogės taps puikiu užkandžiu, o jų aliejus puikiai derės su šviežia duona.